ForMat-konferansen 2011
Her finner du foredragene fra konferansen 2011.
24.06.11
NHO Mat og Drikke
Middelthunsgate 27
Postboks 5472 Majorstuen 0305 Oslo. Tel: 2308 8700
Epost: format@nhomd.no
Samarbeidspartnere:
Du er her:
Hovedmålet med ForMat-prosjektet er å redusere det nyttbare matavfallet med 25 prosent innen 2015. Forebygging av matavfall er et viktig klimatiltak, samtidig som det er god ressursutnyttelse og økonomi – både for samfunnet, næringslivet og den enkelte.
Den britiske forfatteren Tristram Stuart sto bak stuntet Feeding the 5000, der han serverte mat som ellers ville blitt kastet til mange tusen mennesker i London. Stuart er en viktig inspirasjonskilde for ForMat i Norge.