Spis opp maten din!
Vi har passert 7 milliarder mennesker på jorden. Alle spiser vi av det samme matfatet. Over 1 milliard mennesker i verden sulter eller er feilernærte. Samtidig blir en tredel av maten som produseres kastet.
Matvett AS
Middelthunsgate 27
Postboks 5472 Majorstuen 0305 Oslo.
Tel: 2308 8700
Epost: format@matvett.no
Samarbeidspartnere:
Du er her:
Vi har passert 7 milliarder mennesker på jorden. Alle spiser vi av det samme matfatet. Over 1 milliard mennesker i verden sulter eller er feilernærte. Samtidig blir en tredel av maten som produseres kastet.
Rapporten oppsummerer resultatene fra de to første årene med kartlegging av matsvinnet i Norge i regi av ForMat-prosjektet, med hovedvekt på data for 2010 (data fra dagligvarehandel, grossistvirksomhet og produksjon) og fra 2011 (gallupdata). Datainnsamling og analyser er gjort med standardiserte metoder som skal følges over flere år for å analysere utvikling i mengder og verdier av matavfall og hyppighet av kasting av mat.
Hvert år kaster vi i Norge over 300 000 tonn mat som kunne ha vært spist. ForMat er næringslivets satsing for å redusere matsvinnet.
Hovedmålet med ForMat-prosjektet er å redusere det nyttbare matsvinnet med 25 prosent innen 2015. Forebygging av matsvinn er et viktig klimatiltak, samtidig som det er god ressursutnyttelse og økonomi – både for samfunnet, næringslivet og den enkelte.
Den britiske forfatteren Tristram Stuart sto bak stuntet Feeding the 5000, der han serverte mat som ellers ville blitt kastet til mange tusen mennesker i London. Stuart er en viktig inspirasjonskilde for ForMat i Norge.