”Kan inneholde spor av – merking” for allergener i mat

I 2006 utarbeidet vårt Utvalg for matpolitikk et sett med retningslinjer for bruk av ”kan inneholde spor av – merking” for allergener i mat. Disse retningslinjene har vi nå oppdatert.

I november 2004 ble det krav om merking av allergene ingredienser i samsvar med vedlegg til ”merkeforskriften”. Det som reguleres, er merking av ingredienser som inngår i produktet, ikke spormengder som kan forekomme i produktet grunnet bl a produksjonsforhold. Slike spormengder kan det være nødvendig å gi informasjon om ved å merke produkter med ”kan inneholde spor av……”.

Se oppdaterte de retningslinjene her: Retningslinjer